Bon voilà la solution ; aussi simple qu'elle puisse être.
Je viens de consulter le guide de l'installation
en anglais au lien suivant
http://www.altera.com/literature/manual/quartus_install.pdf
à la page 75 , il est indiqué qu'il faut
nécéssairement faire quelques étapes pour que ça puisse marcher.
Tout ce que j'ai fait c'est la commande suivante dans le terminal :
setenv PATH ${PATH}:/<chemin de Quartus II >/bin
pour mon cas c'était ça :
setenv PATH ${PATH}: /home/nouralimen/Documents/Altera/quartus/bin
( je n'ai pas installé quartus dans le dossier par défaut /opt/altera parce que je n'étais pas root donc l'accés m'était interdit)
J'espère que ces infos vous seront utiles