Pour que ce soit monté automatiquement au démarrage, il faut ajouter la ligne
#Entry for /dev/sda5 :
UUID=4da31627-4f26-4482-ab88-a81be1f9967c /media/Stockage ext3 defaults 0 0
dans ton fstab
Fun : je pense que c'est en effet un problème de user. sa partition ne peut être utilisée que par le root. normalement avec cette ligne ça devrait fonctionner. sinon il faudra remplacer "defaults" par "auto,user,rw,exec,async,suid", mais bof...
Sinon, je n'aime pas utiliser les commande chown et/ou chmod sur une partition... à la moindre petite erreur, tout est foutu (surtout qu'il faut utiliser une commande récursive) 😉