Ne cherchez plus, la solution est là, dès maintenant on peut minimiser Evolution vers la barre des tâches.
Au lieu d'installer un "close-to-tray" général, nous allons appliquer un patch développé par Geoff Goehle qui nous laissera profiter de l'intégration avec Gnome. pour cela, on exécute ces commandes:
sudo add-apt-repository ppa:goehle/goehle-ppa
sudo apt-get update
sudo apt-get install evolution evolution-indicator
Et voila, Evolution continuera de tourner une fois la fenêtre fermée.
