Pour avoir moins de ligne dans le Grub, tu va dans Synaptic et tu recherches linux-image et linux-headers, et tu effaces celles qui sont en plus.
Meerkat n'est pas encore sorti, je l'avais essayé, si j'étais toi j'y resterai car il va bientôt sortir, Suricat, est je crois, celui qui sortira après, donc attends qu'il soit au moins en version Béta avant de l'essayer. Par ailleurs Lucid Lynx ressemble depuis peu à Maverick Meerkat.
Dans le Gestionnaire de mise à jour, reste dans les mises à jours recommandées, et décoche celles en pré-version, pour ne pas aller vers Meerkat et Suricat avant l'heure.
Quand à Swap, c'est ta mémoire vive, un ordinateur sans mémoire vive, c'est pas très intéressant...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Swap