Sous (x)ubuntu 12.04 (LTS), j'avais pu désactiver la session invité en rajoutant dans le fichier /etc/lightdm/lightdm.conf la ligne suivante :
allow-guest=false
Malheuresement en 14.04 (LTS) ceci fait buger lightdm et il ne demarre pas !
Solution : installer Ubuntu Tweak (chercher la page ubuntu tweak dans la doc ubuntu) et aller dans Ajustements > Réglage de l'écran de connexion > Déverouiller (bouton en haut à droite) > Taper son mot de passe > Compte invité : OFF
Puis redemarrer et la magie ! Plus de compte invité =)
Longue vie à Linux et à tous leurs contributueurs =D !!!