Ah ouais, tiens, c'est dans les préférences de Gnome (j'y vais jamais, c'est trop long). Ça marcherait pas chez moi : j'ai pas de touche "windows" à droite (laptop) et la touche "menu" je l'utilise comme bouton de souris du milieu...
Pour créer un script exécutable : commence par ouvrir une console, crée un répertoire pour mettre tes scripts (c'est plus propre) :
mkdir bin
cd bin
ensuite tu lance gedit et tu copies dedans les deux lignes (#!/bin/sh ... et echo ...)
gedit Keyboard
Tu le rends exécutable :
chmod +x Keyboard
Tu testes :
./Keyboard
(P.S. on peut faire tout ça à la souris avec nautilus, mais c'est plus difficile à expliquer sinon à faire)
Si ça marche ([compose] ['] [e] donne "é" par exemple)
tu l'ajoutes dans "préférence bureau"->"avancées"->"sessions"->"programmes au démarrage" (ça peut être légèrement différent, je suis sous une Debian classique)
la commande est /home/<ton login>/bin/Keyboard