Pour le son sur Mac mini, cela semble problémataique.
La version actuelle doit etre patchée.
Ce site devrait t'aider
http://www.pvv.org/~perchrh/macmini/
D'apres ce que j'ai pu en lire tu telecharges
http://www.pvv.org/~perchrh/macmini/kernel-image-2.6.11.7_1.2_powerpc.deb
et ensuite en mode console:
> sudo dpkg -i kernel-image-2.6.11.7_1.2_powerpc.deb
Et ensuite tres important
>sudo ybin
Sinon tu as le forum Ubuntu en anglais qui en parle un petit peu.
http://www.ubuntuforums.org/
Voila j'espere que ca marchera, tiens nous au courrant car je vais peut etre avoir un mac mini :p