Salut rifix 🙂
Ce n'est pas trop le logiciel utilisé (thunderbird, Icedove, Mutt,) mais la manière dont tu récupères/lis ton courrier. Un basic veut que tu procèdes par la sécurisation des protocoles ci dessus:
Imaps port 993 tcp --> version sécurisée de imap standard
Pops port 995 tcp --> version sécurisée de pop
L'autre basic est de ne jamais laisser ses emails sur le serveur, donc quand tu récupères, tu demandes à ton logiciel de messagerie de ne pas laisser les messages sur le serveur. Il vaut mieux stocker ses données en local, c'est un minimum de bon sens! Ceci étant, tes données ne seront plus dispos sur ta messagerie avec un autre pc (connexion itinérante).
L'option Gmail est, à mon sens, peut judicieuse en terme de vie privée. Je te conseille de prendre un nom de domaine puis un hébergement minimum pour disposer d'une boite email (souvent plusieurs)... Sinon, tu as l'option mailoo.org qui est pas mal 😉
A+
[edit]
La surveillance des réseaux est un autre débat à mon sens.
Je dirais que concernant les emails, elle est au coeur du débat! Je n'aimerais pas qu'un inconnu puisse lire mes lettres postales...