Pour snack, la solution est de le compiler à partir des sources avec l'option enable-alsa (je pense que ce n'est pas le cas du paquet des dépà´ts) :
wget http://www.speech.kth.se/snack/dist/snack2.2.10.tar.gz
tar xvzf snack2.2.10.tar.gz
cd snack2.2.10/unix && ./configure --enable-alsa && make && make install
Si problème, voir plus d'info ici :
http://www.linuxpedia.fr/doku.php/amsn#envoyer_des_messages_vocaux
C'est simplissime et ça fonctionne très bien (en tout cas chez moi 😉).
Edit : je n'ai jamais testé en 64bits.